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          許尤佳育兒堂 | 炎炎夏日,寶寶能吃涼拌菜解暑開胃嗎?

          2020年7月6日字號:T|T

          夏天天氣炎熱,寶寶常常沒胃口,能和大人一樣吃涼拌菜解暑開胃嗎?涼拌菜是不是就等于寒涼食物?

          許尤佳教授:

          3歲以上、脾胃逐漸趨于成熟的孩子,飲食方面可以逐漸向大人靠攏,夏天適當吃一些涼拌菜是可以的。


          但3歲以下的寶寶,還是盡量喂養平性、溫和的食物。


          在為寶寶烹煮涼拌菜時,家長需要注意以下幾點:


           原材料必須削皮、煮熟,不要給寶寶吃冰凍的生冷食物。


          即使是涼拌菜,也以常溫為宜,不要放入冰箱冰凍后再食。


           夏季食物容易變質,是腸胃疾病高發季。不僅是涼拌菜,在烹煮各類菜肴時,必須注意衛生:


          ? 瓜果蔬菜反復洗凈,去除瓜果蔬菜表面的防腐劑和保鮮劑。


          ? “生熟分開”,切熟食的刀、砧板不要用來切生肉、生菜。


          ? 切好的食材要用開水焯,進一步去除雜質。


          ③ 涼拌時,放蒜泥和醋有益身體健康。


          醋和蒜都偏溫性,都有殺滅病毒細菌等致病微生物的作用,很適合寶寶虛寒體質的特點。


          夏天孩子的陽氣浮躍于肌表,脾胃虛寒,這時放點醋和蒜泥恰好能起到開胃健脾、補陽氣的保健功效。


          若菜肴本身比較寒涼,加上醋、酸中和涼性,健康的寶寶也是可以吃的。


          夏季陽氣充足,但寶寶的體質卻容易“虛不受補”。


          若要寶寶夏天長得好,冬天少生病,一年四季根據季節特點順時而養非常重要。


           

          育兒方法,要隨四時的變化而變


          一年四季,春夏秋冬,蘊含著自然界千奇百怪的夢幻變遷。

           

          人類作為自然界的萬物生靈之一,自然也要遵循四季的變遷規律,才能健康生長。


          成年人如此,未成年的兒童更應如此。


          古代名家醫師們早已將四季應季養育的規律總結出來,那就是:

           

          春生夏長、秋收冬藏。

           

          因為不同的季節有不同的特點,吃到嘴里的食物,出門遇到的風,流行的病毒,都是不同的。


          育兒知識,就要隨著季節、氣候特點的變化而及時更新,順應天時,做好預防。



          來源:許尤佳育兒堂公眾號

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